Mazare cu curcan si cuscus

INGREDIENTE:

• 3 pumni de mazare (am avut congelata)
• 100g pulpa de curcan (am avut dezosata)
• 1/2 morcov
• 3 felii praz
• 2 linguri cuscus
• Un cub de unt fara sare
• 2 cani de apa
• Cimbru
• Putin piper

MOD DE PREPARARE:

Am fiert carnea separat pentru 20 de minute si am lasat mazarea la decongelat, tot cat timp a fiert carnea (veti afla mai jos de ce🙈).

Am tocat prazul marunt si am dat morcovul pe razatoare dupa care le-am pus la inabusit impreuna cu untul si 5 linguri de apa, pentru 10 minute. Am adaugat apoi, doar un pumn de mazare, carnea taiata la cutit si restul de apa.

Restul de mazare am pasat-o la blender pentru a-l ajuta pe al meu pui sa nu ramana cu prea multe coji in gura, in timpul mesei.🤭

Dupa pasare, am adaugat-o in mancare. Am lasat totul sa fiarba, aproximativ 20 de minute, timp in care a mai scazut si din apa, dupa care am pus piperul, cimbrul si cuscus-ul, apoi am oprit focul.

Am lasat 10 minute sa se umfle si acesta bine.

A iesit cremoasa datorita pastei facute la blender.

Pofta buna!❤