Tocana cu rosii

INGREDIENTE:

• 850g rosii
• 2 cepe medii
• 1 lingura ulei de masline
• 3 catei de usturoi
• 1 lingurita boia dulce
• 200g ciuperci (optional)
• Patrunjel verde dupa gust
• Sare, piper (2a+, optional)

MOD DE PREPARARE:

Tocam ceapa marunt si o punem la inabusit cu uleiul de masline si putina apa. Cand aceasta devine sticloasa adaugam usturoiul pisat, mai lasam 1 minut pe foc.

Adaugam rosiile decojite si taiate cubulete si, optional, ciupercile taiate pe lungu. Adaugam condimentele si lasam pe foc pana se mai ingroasa sosul, amestecam din cand in cand.

Luam de pe foc si adaugam patrunjelul verde tocat.

O cina rapida si delicioasa. Pofta buna! 😋