Tocanita de curcan

INGREDIENTE:

• Carne de curcan ( eu am folosit piept);
• 1 ceapa;
• 1 morcov;
• 1 catel de usturoi;
• Patrunjel verde;
• Rosii sau suc de rosii;
• Unt.

MOD DE PREPARARE:

Am pus pieptul de curcan la fiert.

In acest timp taiem ceapa, usturoiul, morcovul și patrunjelul și le-am pus la inabusit în 1 lingurita ulei de masline și un pahar cu apa.

Am lasat la inabusit aproximativ 20 min,în acest timp am opărit rosiile și apoi le-am adaugat pasate peste legume și am mai lasat la fiert aprox 10 min.

Carnita am amestecat-o cu sosul și-am presarat un pic de patrunjel tocat.

Noi am servit cu piure de cartofi.

Pofta buna! 💜