Papanasi simpli

INGREDIENTE: (10 bucati)

• 300g branza de vaci
• Un ou
• 100ml smantana lichida
• O lingura esenta de vanilie
• 2 linguri zahar
• Faina cat cuprinde

Pentru servit:

• Gem de afine sau de care doriti
• Smantana

MOD DE PREPARARE:

Am turnat branza intr-un castron, iar peste ea am pus mai intai oul. Am incorporat oul cu o spatula dupa care am adaugat esenta de vanilie, zaharul si smantana. Le-am inglobat bine si pe ele, tot cu spatula, dupa care am inceput sa adaug faina.

Am tot pus pana aluatul a devenit omogen, putin lipicios, moale si pufos. Sa nu-l faceti dur caci vor iesi papanasii tari.

Am pudrat blatul de lucru cu faina si am intins aluatul acolo, cu sucitorul infainat si el, de aproximativ 1,5cm. Am decupat apoi cu gura unui pahar, cercuri, iar cu o forma mai mica, tot rotunda, centrul fiecarui cerc.

Am incins 400ml de ulei, bine, bine dupa care am dat focul la minim si am prajit papanasii, cate 2,3 minute pe fiecare parte. Eu am facut cate doi odata, sa nu fie inghesuiti.

Dupa prajire i-am scos pe un servet de hartie pentru a le asorbi surplusul de ulei si mai apoi i-am ornat cu gemul si smantana.

Au fost deliciosi!👌

Pofta buna!❤