Pancakes cu dovlecel si crema de fructe

INGREDIENTE:

Pentru pancakes:

• 1 dovlecel
• 2 lingurite iaurt
• 2 linguri lapte de migdale
• 1 ou
• 2 lingurite ulei de dovleac
• 10 lingurite faina

Pentru crema de fructe:

• 1/2 banana
• 1/3 avocado
• 2 lingurite pline iaurt grecesc

MOD DE PREPARARE:

Fierbem dovlecelul la aburi, 15 minute. Il scurgem de apa si il lasam la racit dupa care il blenduim.

Adaugam peste dovlecel, tot in vasul blenderului, toate ingrediente, blenduind cateva secunde dupa fiecare.

Le coacem intr-o tigaie antiaderenta sau aparat de clatite, uns cu ulei/unt si sters cu un servetel curat, 3-4 minute pe o parte si 2-3 minute pe cealalta, la foc mediu sau aproape maxim daca facem la aparat.

Pentru crema: am zdrobit bine banana cu furculita, am adaugat sucul cu tot cu semintele de la un sfert de rodie. Am adaugat iaurtul si le-am amestecat intre ele.

Servim pancakes-urile cu crema proaspata.

👨‍👩‍👧‍👦 Spor la treaba si pofta buna! 🥞🤎