Mini pancakes ursuleti cu banana, mascarpone si piure de fructul pasiunii, zmeura, capsuni, banana si cocos

INGREDIENTE:

• 1 banana
• 1 ou
• 3 lingurite mascarpone
• 2 lingurite faina alba tip 650
• 1/4 lingurita ulei de cocos
• 1 varf cutit coaja rasa de portocala
• 1 varf cutit pudra de vanilie bio

PENTRU PIUREUL DE FRUCTE:

• o mana de zmeurici
• 4 capsuni
• 1/2 banana
• 1 bucata fructul pasiunii
• 1 lingurita mascarpone
• 1/2 lingurita fulgi de cocos

MOD DE PREPARARE:

Am pus toate ingredientele in blender si am mixat bine.

Am copt pancakes-urile pe o tigaie antiaderenta la foc mic, cate 4-5 minute pe o parte si le-am decupat cu o forma pentru biscuiti.

Zmeuricile si capsunile le-am pus la aburi 5 minute, dupa care le-am blenduit cu miezul de la fructul pasiunii, banana, mascarpone si fulgii de cocos.

Pofta buna!🧸