Supa crema de dovleac placintar cu para, carne de pui si nuci pecan

INGREDIENTE:

• 200g dovleac placintar
• 50g carne de pui
• 1 ceapa alba medie
• 1 para
• cateva fire de patrunjel
• 1/2 pastarnac
• 1 morcov
• 1/4 lingurita nuci pecan macinate
• 1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece
• 30g branza de vaci calcica pentru servit (optional, in cazul in care o preparati fara carnea de pui)

MOD DE PREPARARE:

Se pune carnea de pui la fiert.

Legumele se spala si se curata.

Dupa ce carnea de pui a fiert 30 de minute, adaugam: ceapa, morcovul, pastarnacul.

Dupa alte 10 minute adaugam dovleacul placintar, uleiul de masline, para si patrunjelul.

Dupa ce au fiert, lasam putin sa se raceasca si bagam tot la blender.

Pe deasupra presaram nucile pecan macinate.

Pofta buna!🧸