Mini branzoici baby-friendly

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

• 115g faina
• 1 galbenus de ou
• 10g unt
• 1/2 plic drojdie uscata
• 1/3 coaja de lamaie bio
• 1 lingura miere
• 60ml lapte cald

Pentru umplutura:

• 100g branza dulce de vaci
• 1 lingura miere
• 1 lingura gris
• 1 ou
• Semințele de la 1/2 pastaie de vanilie
• 1 lingurita coaja de lamaie bio

Pentru uns:

• 1 ou
• 1 lingura lapte

MOD DE PREPARARE:

Amestecam faina cu galbenusul, untul la temperatura camerei, drojdia uscata, coaja de lamaie si mierea.

Adaugam treptat laptele cald, framantam bine.

Punem aluatul la dospit, intr-un loc cald, ferit de curenti, pana isi tripleaza volumul. Mie mi-a iesit un aluat lipicios, nu va faceti griji, va creste frumos si se va coace.

Pregatim umplutura: amestecam bine toate ingredientele.

Cand aluatul a dospit, il intindem pe masa presarata cu faina. Taiem patrate pe care le umplem cu compozitia de branza. Luam cele 4 colturi si le unim la mijloc. Luam iarasi cele 4 colturi formate si le unim la mijloc, asa se va inchide complet.

Le ungem cu oul batut cu lapte.

Le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

👨‍👩‍👧‍👦 Spor la treaba si pofta buna! 🧡