Mazare cu carne de pui

INGREDIENTE:

• 200g mazare congelata de la Edenia
• 80g carne de pui
• 1/2 cartof dulce
• 1/4 pastarnac
• 1 morcov
• 2 fire ceapa verde
• 2 linguri piure de rosii
• 1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece

MOD DE PREPARARE:

Spalam carnea de pui si o punem la fiert.

Dupa ce a dat in primul clocot, schimbam apa.

O lasam sa fiarba 30 de minute.

Intre timp spalam, curatam si taiem toate legumele, mai putin mazarea.

Intr-o oala separata ( de cea de carne), punem la innabusit ceapa verde in ulei de masline si apa.

Adaugam si celelalte legume(fara mazare) si adaugam carnita cu tot cu apa in care a fiert.

Le lasam sa fiarba 20 de minute, dupa care adaugam mazarea si cele doua linguri de piure de rosii.

Dupa 10 minute stingem focul, mancarica este gata!

*Piureul de rosii a fost preparat separat.

Am pus la „oparit” doua rosii mari.

Dupa aceea le-am curatat de coaja, de seminte si le-am blenduit.

Pofta buna ! 🧸