Pilaf de hrisca cu cartof dulce

INGREDIENTE:

• 5 lingurite boabe de hrisca
• 1/2 cartof dulce
• 2 felii praz
• 1/2 morcov
• O lingura ulei de masline
• 2 cani de apa
• O lingura smantana lichida
• Cimbru
• Piper

MOD DE PREPARARE:

Am hidratat hrisca peste noapte in apa.

Am tocat marunt prazul, iar morcovul l-am dat pe razatoare dupa care le-am pus la inabusit impreuna cu uleiul si 4 linguri din cantitatea de apa, pentru 6 minute.

Am adaugat apoi restul de apa, hrisca, piperul si cimbrul, si le-am lasat sa fiarba aproximativ 10 minute. Am adaugat apoi cartoful taiat cubulete, lasand totul sa mai fiarba alte 10 minute. Am adaugat apoi smantana. A mai fiert 5 minute si cu aceasta dupa care am oprit focul.

Pofta buna!❤