Budinca de mei cu branza, nectarina si afine

INGREDIENTE:

• 2 linguri mei decorticat, hidratat peste noapte si fiert in lapte
• 2 linguri branza de vaci
• 1 ou
• 1/2 banana pisata cu furculita
• 1/2 nectarina taiata cubulete
• afine

MOD DE PREPARARE:

Am amestecat oul cu banana, branza si meiul fiert si racit, apoi am adaugat bucatile de nectarina.

Compozitia rezultata am pus-o in vase termorezistente unse cu unt fara sare, am pus deasupra cateva afine si am dat la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25-30′ pana s-au rumenit frumos deasupra.

Pofta buna! 🥰