Budinca de cocos si piure de banana

INGREDIENTE:

• 170ml lapte vaca 3,8%
• 33g fulgi de cocos
• 8g amidon de porumb
• 1 curmala hidratata
• 1 varf lingurita pudra de vanilie bio
• 1 varf lingurita coaja rasa de portocala
• 1 banana blenduita

MOD DE PREPARARE:

Amestecam fulgii de cocos cu laptele, curmala hidratata si le blenduim 1 minut.

Strecuram prin tifon laptele si stoarcem bine bine de tot.

Amestecam amidonul cu cateva linguri de lapte.

Punem laptele pe foc si cand incepe sa fiarba adaugam amidonul, vanilia si coaja rasa de portocala.

Se fierbe la foc moderat si amestecam continuu cu un tel.

O turnam fierbinte intr-un bol, si cand se raceste decoram cu fructe sau nuci macinate, carob sau ce mai doriti voi.

Pe deasupra am pus banana facuta piure.

Pofta buna! 🧸