Ciorba groasa de vacuta

INGREDIENTE:

• 150g carne de vita
• Un cartof mediu
• Un morcov mediu
• 4 felii praz
• 2 linguri orez
• O lingura ulei de masline
• 3 cani de apa
• 2 linguri smantana lichida fara caragenan
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Am fiert carnea de vita pentru 10 minute in apa, separat. Am inabusit apoi, impreuna cu lingura de ulei si 5 linguri din cantitatea de apa, prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoare pentru 6 minute.

Am adaugat apoi 2 cani de apa, cartoful curatat si taiat in 4, carnea taiata si ea cubulete mari si orezul bine spalat.

Am lasat totul sa fiarba aproximativ 20 de minute dupa care am scos cartoful si carnea, le-am facut pasta la blender impreuna cu cateva linguri din zeama de la ciorba dupa care le-am pus inapoi in oala.

Am adaugat si ultima cana de apa, patrunjelul tocat marunt, iar cand a inceput sa dea in clocot, am adaugat si smantana. Am mai lasat 2-3 minute pe foc dupa care l-am inchis.

Pofta buna!❤