Budinca de ricotta cu rosii 

INGREDIENTE:

• 50g ricotta 
• 100ml lapte vaca 3,5-3,8%
• 20g mozzarella
• 1 ou gaina
• 1 rosie 
• 43g faina alba tip 650
• 1/2 lingurita ierburi de Provence 
• 1 varf lingurita curcuma 
• 1 varf lingurita menta 
• unt nesarat pentru uns

MOD DE PREPARARE: 

Rosia o spalam bine si o oparim.

Curatam rosia de coaja.

O puteti blendui sau taia cubulete mici; eu am blenduit-o.

In mixer adaugam oul, ricotta,10g de mozzarella rasa, ierburile de Provence, curcuma, menta, dupa care adaugam laptele si faina. 

Omogenizam bine compozitia.

Ungem un vas ramekin cu unt, turnam compozitia , pe deasupra dam pe razatoare ce a mai ramas din mozzarella si punem vasul in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 40-50 de minute.

*Merge adaugat la aceasta reteta usturoi sau ceapa verde.

Pofta buna!🧸