Paste bolognese

INGREDIENTE:

• 100g paste (la alegere)
• 150g carne tocata (eu am avut de porc)
• 5 felii praz
• Un morcov
• 1/2 ardei rosu gras
• 100ml pasta de tomate
• O lingura ulei de masline
• O cana de apa
• Piper
• Cimbru

MOD DE PREPARARE:

Am fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj dupa care le-am lasat la scurs.

Am pus la inabusit intr-o tigaie, prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoarea mica impreuna cu uleiul si 5 linguri din cantitatea de apa, 6 minute.

Am adaugat apoi carnea, ardeiul tocat si inca 6 linguri de apa si le-am lasat pe foc alte 6 minute pana toata carnea s-a albit bine. In timpul asta am tot invartit in ea cu o spatula, apasand usor pe gramajoarele de carne pentru a le desface bine. Carnea tocata tinde sa se adune.

Am adaugat apoi restul de apa, piperul si cimbrul lasand iar compozitia sa fiarba bine pana aproape toata apa s-a evaporat dupa care am pus si pasta de tomate.

Am mai lasat si cu aceasta pe foc cat sa mai dea intr-un clocot dupa care am inchis focul si am pus sosul peste paste.

Pofta buna!❤