Supa crema de zucchini

INGREDIENTE:

• 2 degete de praz (sau ceapa)
• Un cartof potrivit
• Un zucchini
• 250ml apa
• Piper (+1)
• Chimen macinat
• Ierburi de Provence
• O lingurita unt

MOD DE PREPARARE:

Am tocat prazul marunt si l-am pus la inabusit impreuna cu untul si 5 linguri din cantitatea de apa, 6 minute.

Am adaugat apoi restul de apa, cartoful taiat cubulete și toate condimentele si le-am lasat sa fiarba vreo 7 minute.

Am adaugat apoi si zucchini-ul curatat de coaja si taiat cubulete. Am mai fiert supica inca vreo 7 minute dupa care am pus-o la scurs, pastrand apa in care au fiert legumele.

Am bagat apoi la blenduit, legumele, si am tot adaugat din apa in care acestea au fiert, pana am facut-o de consistenta dorita.

Noi am servit-o cu paine prajita frecata cu usturoi.

Pofta mare!❤️