INGREDIENTE:
- 100g pulpa de curcan
- Un morcov
- 5 felii praz
- Un catel de usturoi
- Un cartof
- Un cuib de tagliatelle (puteti pune si taietei)
- O lingura ulei de masline
- 1,5l de apa
- Patrunjel verde
- Piper (+1)
In plus:
- 3 felii de bagheta
- O lingura ulei de masline
MOD DE PREPARARE:
Am fiert carnea 5 minute separat sa se curete putin dupa care am lasat-o la racit si mai apoi taiat-o marunt la cutit.
Intr-o olicica am pus la inabusit prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoarea mica impreuna cu uleiul de masline si 5 linguri din cantitatea de apa, 5 minute.
Am adaugat apoi carnea, restul de apa, piperul, usturoiul dat pe razatoarea mica si cartoful taiat in 4. Le-am lasat aproximativ 10 minute sa fiarba dupa care am scos cartoful impreuna cu 5 linguri din zeama si le-am blenduit bine.
Am pus cartoful facut piure inapoi in ciorba, am adaugat tagliatellele si patrunjelul tocat marunt. Am mai lasat ciorba 7 minute sa fiarba dupa care am inchis focul.
Am servit-o cu paine prajita stropita cu ulei de masline.
Pofta mare!♥️
Meniuri pentru zambareti 