Gratin de broccoli si conopida

INGREDIENTE:

• 1 broccoli mic
• 1 conopida mica
• 1 lingura ulei bio de masline presat la rece
• 2 linguri gouda
• 1 ou
• 250g smantana
• 150g mozzarella
• 100ml lapte de ovaz
• Pentru deasupra: gouda si mozzarella
• Condimente: piper, cimbru, patrunjel, usturoi pudra, sare de himalaya(2a+)

MOD DE PREPARARE:

Fierbem broccoli si conopida la aburi pentru 20 de minute. Eu am folosit o caserola in care le-am gasit impreuna, cam 250g aveau.

Dupa ce au fiert, le-am amestecat uleiul de masline si cele doua linguri de gouda, le-am mai spart putin cu lingura, fiindca le-am lasat bucatele. Condimentam cu piper si optional cu sare (de la 2 ani in sus).

Le-am pus in doua forme de cuptor, mici. Ale mele au diametrul de 12x18cm fiecare.

Separat am batut un ou cu smantana, mozzarella si laptele. Condimentam cu verdeturi, usturoi si piper.

Turnam compozitia peste conopida si broccoli.

Deasupra punem peste tot branza, pe una am pus mozzarella iar pe cealalta am pus gouda.

Le punem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 35-40 de minute.

Spor la treaba si pofta buna! 💚💛