Briose cu prune uscate

INGREDIENTE:

• 10 prune uscate
• 1 lingura sirop de agave bio
• 2 oua de casa
• 1 lingura ulei de cocos bio
• 1 lingura miere poliflora bio
• 100g lapte cu fulgi de porumb
• 1/2 lingura carob bio
• 2 linguri faina de quinoa
• 50g faina integrala bio

MOD DE PREPARARE:

Punem siropul de agave peste 9 prune taiate cubulete, una o lasam deoparte pentru ornat. Amestecam si le lasam sa stea pana terminam compozitia.

Punem si fulgii de porumb in lapte, ii lasam la inmuiat, eu am avut in total 100g, reciclat de la micul nostru dejun.

Mixam ouale pana se deschid la culoare, adaugam uleiul si mierea. Uleiul meu de cocos era tare, dar il puteti folosi si lichid. Am folosit o miere de casa, tare dar cremoasa. Am mixat pana s-au imbinat toate frumos. Adaugam si laptele cu fulgii inmuiati, mixam.

Adaugam apoi carobul, faina de quinoa si cea integrala, mixam iarasi pana obtinem o compozitie cremoasa, de briose. Va iesi o compoziție care curge lent din lingura. Lent, fiind si lipicioasa.

Adaugam si amestecul de prune cu agave. Amestecam bine.

Umplem 3/4 forme de briose, de preferat de silicon. Peste punem pruna uscata taiata cubulete, asezam in toate.

Le coacem la 180°C pentru aproximativ 30 de minute ,cu ventilatie, pana se rumenesc frumos.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎