Bors de stevie cu zdrente de ou

INGREDIENTE:

• 1 mana buna stevie uscata
• 1 morcov
• 1 ceapa
• 1 lingura orez
• 2 linguri ulei de masline
• 300ml bors
• 2 oua
• Condimente: piper, leustean, patrunjel

MOD DE PREPARARE:

Punem stevia la fiert intr-un litru de apa. Fierbem 5 minute apoi strecuram, pastrand apa.

Punem uleiul intr-o tigaie mare cu o ceasca de apa. Punem la inabusit ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoare. Lasam pana se inmoaie, cam 10 minute la foc mic.

Dupa ce s-au inmuiat legumele, punem apa in care a fiert stevia cu putina stevie tocata marunt. Adaugam orezul si lasam 15 minute la fiert.

Adaugam borsul, condimentele si ouale batute (le scurgem in fir subtire, pe dosul unei linguri) mai lasam 5 minute dupa ce a dat in clocot, amestecand cu miscari usoare, apoi oprim focul si acoperim cu un capac 20 de minute sau pana la servire.

Spor la treaba si pofta buna! 💚