Rulada de biscuiti cu alune umpluta cu ciocolata

INGREDIENTE:

Pentru blat:

• 150g biscuiti (gen pettit beure)
• Un pumn alune de padure (sau nuci)
• 2 linguri cacao
• 100g zahar
• 2 linguri esenta de rom
• 100ml lapte

Pentru umplutura:

• 100g ciocolata cu lapte
• 100ml frisca lichida
• 2 linguri nutella
• Cacao indulcita pentru tavalit (gen Neskuik)

MOD DE PREPARARE:

Am macinat 3/4 din cantitatea de biscuiti la blender impreuna cu zaharul dupa care i-am pus intr-un castron si amestecat peste ei, cacaua si alunele tocate la cutit. Apoi au urmat biscuitii ramasi. Pe acestia i-am sfaramat intr-un prosop, ceva mai mari decat cei blenduiti, dar nu e musai sa faceti ca mine. Puteti sa ii macinati pe toti la blender. Mie imi place sa se vada in rulada bucatele de biscuiti.

Am adaugat apoi laptele si esenta de rom, in compozitie. In functie de biscuitii folositi poate veti mai avea nevoie de lapte in plus. Recomand sa il puneti treptat pana compozitia se leaga. Daca incercati sa fcaeti bilute din ea, aceasta sa se poate modela.

Am invelit apoi compozitia in folie de plastic sub forma de sul si am bagat-o la congelator pentru 20 de minute.

Intre timp am pregatit crema. Am batut frisca lichida bine, bine dupa care am bagat-o la frigider. Intr-un castron am topit ciocolata la microunde dupa care am adaugat nutella in ciocolata fierbinte. Dupa ce ciocolata s-a racit am amestecat-o cu frisca si rebagat intreaga compozitie inapoi in frigider pana i-a venit randul la intins in rulada.

Am scos blatul de biscuiti din congelator si intins pe folie alimentara de aluminiu cu ajutorul degetelor. Am incercat sa-i dau cat de cat forma de dreptunghi, nu foarte subtire.

Am intins apoi crema pe toata suprafata blatului si rulat de la un capat la celelalt fara sa prind folia de aluminiu sub strat. In momentul in care am ajuns la final am impaturit rulada cu acea folie de aluminiu si rebagat la congelator pentru inca 20 de minute.

Dupa cele 20 de minute am scos rulada si tavalit prin cacao dupa care am taiat-o felii, ceea ce nu va recomand caci trebuie sa mai stea la rece cel putin 3h sau peste noapte. Noi nu am avut rabdare.

Pofta buna!♥️