INGREDIENTE: (o tava de 22cm/22cm)
Pentru blat:
- 3 oua
- 120ml frisca lichida neindulcita (fara caragenan)
- O lingura sirop de agave (il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- 2 linguri pudra de roscove
- 2 linguri pline de faina
Pentru crema:
- 150ml frisca lichida neindulcita (fara caragenan)
- 100g crema de branza untabila (gen Philadelphia)
- O lingura sirop de agave
MOD DE PREPARARE:
Am separat ouale, albusuri de galbenusuri. Galbenusurile le-am batut bine impreuna cu frisca si siropul de agave dupa care am adaugat pudra de roscove, printr-o sita pentru a nu face cocoloase, iar la final am pus faina.
Am inglobat totul bine cu telul dupa care am adaugat albusurile batute spuma tare. Pe acestea le-am inglobat cu spatula, cu miscari usoare.
Am turnat apoi compozitia in tava tapetata cu hartie, nivelat bine si bagat in cuptorul preincis la 150° pentru 35 de minute pana trece testul scobitorii.
Am scos apoi blatul pe un gratar si lasat la racit complet.
Intre timp m-am ocupat de crema. Am batut frisca cu telul pana s-a legat bine, bine dupa care am adaugat branza si siropul de agave.
Le-am inglobat si pe acestea cu telul apoi am bagat crema la frigider pana si blatul s-a racit complet.
Cu ajutorul unui fir de ata, am taiat blatul pe jumatate, in doua. Adica am facut doua blaturi.
Am pus crema peste partea de jos a blatului, nivelat bine cu spatula dupa care am pus usor si cealalta parte de blat.
Am bagat prajitura la frigider pentru minim 2h.
Pofta buna!♥️
Lasă un răspuns