INGREDIENTE: (o forma de 21cm lungime/11cm latime)
Pentru aluatul cu banane:
- 2 banane mici sau una mare
- 30g unt nesarat moale (la temperatura camerei)
- O lingurita sirop de agave (1an+ – il puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- Un ou
- 100ml frisca lichida neindulcita (fara caragenan)
- 1/2 lingurita praf de copt bio
- 8 linguri de faina (+ sau – in functie de faina folosita)
Pentru crema de branza:
- 120g branza untabila (gen Philadelphia)
- O lingura miere (+1an – o puteti inlocui cu orice indulcitor natural)
- Un galbenus de ou
- O lingurita de gris
MOD DE PREPARARE:
Am mixat untul moale impreuna cu siropul de agave pana au devenit cremoase dupa care am adaugat piureul de banane (le-am zdrobit bine cu o furculita).
Am mixat in continuare dupa care am adaugat oul. Dupa ce si acesta a fost inglobat am adaugat faina amestecata cu praful de copt. Pe acestea le-am trecut printr-o sita si incorporat cu o spatula.
Tot cu spatula am inglobat si frisca lichida, dar numai dupa ce faina a fost bine amestecata. Am lasat compozitia deoparte si m-am ocupat de crema. Compozitia finala trebuie sa fie grosuta, sa nu curga din lingura.
Am zdrobit usor branza intr-un castron (sa nu aiba zeama) dupa care am adaugat oul bine batut impreuna cu mierea. Dupa ce le-am inglobat bine am adaugat si grisul.
Apoi m-am apucat de montat. Astfel ca am pus in tava tapetata cu hartie un strat din compozitia cu banane, apoi unul cu crema, din nou din compozitia cu banane, iar ultimul strat a fost de crema.
Am trasat usor cu o scobitoare lunga, onduleuri, sa se incorporeze usor compozitiile intre ele dupa care am bagat checul la copt in cuptorul preincis la 150° timp de 1h pana a trecut testul scobitorii.
Pofta buna!♥️
Lasă un răspuns