Placinta si budinca cu iaurt si cottage din foi de placinta

INGREDIENTE:

• 8 foi de placinta
• 3 oua
• 150g iaurt grecesc 10% grasime
• 150g branza cottage
• 1/2 lingurita rasa bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita plina unt la temperatura camerei

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 200°C.

Am inceput cu placinta. Am pus o foaie intr-o tava de cuptor cu dimensiunea de 33×20 cm. Eu am intins foile dupa dimensiunea tavii mele, am folosit foi de placinta de casa.

Frecam bicarbonatul cu iaurtul, adaugam branza cottage, untul si ouale. Omogenizam bine. Punem aceasta umplutura intre foile din tava, ungem bine fiecare foaie, nu punem un strat foarte gros, circa 2-3 linguri. Am folosit pentru placinta 4 foi. Ultimul strat va fi din foaie. Coacem 30 de minute, aproximativ.

Pregatim budincile. Am taiat 2 foi de placinta bucatele, le-am adaugat in compozitia de ou cu branza ramasa. Celelalte 2 foi le-am folosit pentru straturi, pentru forme ramekin. Au iesit 2 mici si 1 mare.

Doar am pus cate o foaie, am pus compozitia de ou, iar foaie pana ce am ajuns la 1-2 degete distanta de margine.

Le coacem si pe acestea la cuptor penteu aproximativ 30 de minute.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡