INGREDIENTE:(2 forme ramekin)
- 5 lingurite de perle de tapioca
- 220ml lapte
- O banana mica
- 2 lingurite unt + inca putin pentru uns formele
- Un ou
- Putina scortisoara
MOD DE PREPARARE :
Am pus la hidratat perlele de tapioca in 80ml din cantitatea de lapte, pentru 30-40 de minute pana s-au umflat bine si au absorbit din lichid.
Le-am turnat apoi într-o craticioara impreuna cu restul de lapte si pus pe foc mediu, aproximativ 5-7 minute pana s-au ingrosat. Am amestecat constant cu telul, caci tind sa se prinda de craticioara.
Am inchis apoi focul si pus untul si oul peste ele. Am amestecat si aceste 2 ingrediente bine, bine dupa care am impartit compozitia in cele 2 forme ramekin unse cu unt, iar deasupra am taiat feliute, banana.
Am bagat budincile la copt in cuptorul preincis la 150° pentru 40 de minute pana s-au rumenit deasupra.
Ele se vor umfla in timpul coacerii si vor scadea la racire. Textura lor este ca a unui terci numai ca mai gustos. Dupa ce le-am scos din cuptor, le-am presarat deasupra scortisoara.
Pofta buna!❤️
Lasă un răspuns