Supa crema de naut cu legume

INGREDIENTE:

• 2 borcane naut (340g borcanul)
• 4 morcovi
• 1 mana buna fasole verde congelata (pastai)
• 2 dovlecei zucchini mici
• 500ml lapte de soia
• 1 lingurita ulei de peste
• 2 lingurite pline cu unt nesarat
• 2 linguri pline smantana grasa
• Pentru servit: paine prajita

MOD DE PREPARARE:

Scurgem nautul de zeama si il punem intr-o cratita mare. Gasiti aici o idee ce puteti face cu apa de pe naut.

Decojim si taiem dovleceii si morcovii. Ii taiem felii subtiri. Adaugam si fasolea.

Punem laptele peste legume, adaugam apoi apa cat sa acopere legumele. Punem capacul, lasand putin spatiu liber, si punem la fiert, foc mic, pentru aproximativ o ora. Amestecam ocazional.

Incepem sa blenduim bine bine supa cu blenderul vertical, adaugand pe rand uleiul, untul si smantana. Daca nu folositi in general uleiul de peste, il puteti omite.

Am pus o felie de paine la prajit, in prajitorul de paine, apoi am taiat-o cubulete.

Am servit supa crema cu painea prajita.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡