Crema de caramel

11 aug. 2023

INGREDIENTE:

200g zahar
2 linguri apa
300ml lapte
5 lingurite amidon de porumb

MOD DE PREPARARE :

Am pus 1/2 din cantitatea de zahar, intr-o craticioara cu peretii grosi, la foc mediu impreuna cu lingurile de apa.

Am tot invartit in compozitie pana aceasta s-a caramelizat, si-a schimbat culoarea in maro dupa care am pus cealalta 1/2 din cantitatea de zahar, peste.

Am invartit mereu in compozitie pana tot zaharul s-a topit bine, bine, a devenit foarte lichid, subtire.

Am pus apoi 1/2 din cantitatea de lapte, treptat, amestecand mereu in compozitie, iar dupa ce acesta a fost bine incorporat am adaugat si cealalta 1/2 din cantitatea de lapte in care am dizolvat mai intai amidonul de porumb.

Am lasat compozitia pe foc pana aceasta s-a ingrosat, amestecand mereu cu telul.

Pofta buna!♥️

Pentru a salva această rețetă la favorite și a o păstra permanent, trebuie să fii logat în contul tău. Te rugăm să te autentifici pentru a folosi această funcție.

Te invit cu drag să te alături comunității noastre și să împărtășești experiența ta cu această rețetă! Dacă o încerci, mi-ar face mare plăcere să văd cum ți-a ieșit și cum a fost primită de cei mici.

👉 Intră în comunitatea noastră aici: Diversificare bebeluși – Meniuri pentru zâmbăreți