INGREDIENTE: (un vas de 250ml)
- 200ml smantana lichida
- 50ml lapte
- 80g zahar brun (se poate si cu zahar alb, miere sau orice alt indulcitor)
- Un varf de lingurita pastaie de vanilie
- 50g ciocolata cu lapte
- 2 lingurite agar-agar (sau 2 foi de gelatina normala)
MOD DE PREPARARE:
Am pus smantana si laptele intr-o craticioara pe foc mic, iar cand au inceput sa se infierbante am adaugat pastaia de vanilie si zaharul.
Am invartit in compozitie mereu pana cand zaharul s-a dizolvat tot dupa care am adaugat ciocolata, rupta in bucatele. Am amestecat in continuare in compozitie pana si ciocolata s-a topit toata dupa care am adaugat agarul.
Am mai lasat 5 miminute pe foc cat sa se ingroase putin dupa care am inchis focul. Am lasat compozitia 5 minute la racorit dupa care am turnat-o intr-un bol si am dat-o la rece pentru minim 2h.
Daca folositi gelatina normala, hidratati foile de gelatina timp de 10 minute in apa foarte rece dupa care le scoateti, le strangeti bine in pumn sa le scurgeti tot surplusul de apa si apoi le puneti in compozitia de crema, lasandu-le la fel, vreo 5 minute pana se topesc de tot.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns