Omleta la cuptor cu camembert si cascaval

INGREDIENTE:

• 1 aluat foietaj cu unt
• 2 oua
• 1 praf sare roz de himalaya (2a+)
• 150g branza camembert
• 150g cascaval

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Tapetam un vas de cuptor cu hartie de copt, inclusiv pe margini. Ideal ar fi un vas de cuptor cu peretii detasabili. Eu am facut 2 portii din acelasi foietaj, pentru un vas cu dimensiunea de aproximativ 17cm.

Batem ouale cu sarea si laptele.

Adaugam branzeturile taiate cubulete.

Punem in vasul de cuptor aluatul de foietaj decupat cam cu aproximativ 2-3cm mai mare decat vasul cuptorului, asta pentru a putea urca foietajul pe peretii vasului si sa ii inchidem putin marginile.

Turnam omleta in foietaj, inchidem marginile putin, de jur imprejur.

O dam la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Atentie insa, omleta va iesi cremoasa, nu moale, dar nu va fi nici tare. Asta din cauza cantitatii mari de branza, branza este defapt cea moale.

Scoatem din cuptor, inlaturam forma si foaia de copt.

Spor la treaba si pofta buna! 💛