Prajitura turnata cu mere

INGREDIENTE: (o tava cu dimensiunile de 22cm/22cm)

Pentru aluat:

• 2 oua
• 2 linguri miere (1an+)
• 10 linguri ulei de floarea-soarelui
• 10 linguri lapte
• 14 linguri de faina
• O lingurita praf de copt bio

Pentru umplutura:

• 3 mere
• O lingura scortisoara Ceylon
• 2 linguri miere (1an+)
• 25g unt nesarat
• 30ml apa

MOD DE PREPARARE:

Am facut intai umplutura ca sa poata sta la racit. Am curatat merele de coaja si dat pe razatoarea mare dupa care le-am pus intr-o tigaie impreuna cu untul, mierea, scortisoara si apa. Le-am lasat pe foc mediu pana le-a scazut apa si au devenit cremoase dupa care le-am lasat la racit.

Separat am batut oule bine, bine impreuna cu mierea pana au devenit spumoase dupa care am adaugat lingura cu lingura, uleiul.

De fiecare data am batut cu telul pana l-am incorporat pe tot. Am adaugat apoi faina in care am amestecat mai intai praful de copt, si pe aceasta tot in cateva transe, alternand lingura cu lingura si laptele. Adica, cand faina, cand lapte, pana le-am inglobat pe toate.

Compozitia finala trebuie sa fie la fel de spumoasa si sa curga, sa nu fie un aluat de intins pe blat. Vedeti foto mai jos.

Am tapetat tava cu hartie de copt si turnat in ea 1/2 din compozitia de aluat dupa care am bagat blatul in cuptorul preincis la 150° pentru 12 minute.

Am scos blatul din cuptor, asezat peste, toata umplutura de mere, iar deasupra am pus restul de compozitie de aluat dupa care am rebagat tava in cuptor pentru alte 35 de minute pana s-a rumenit frumos deasupra.

Pofta buna!🥰