Mamaliga cu branza si smantana la cuptor

INGREDIENTE:

• 200g faina de malai
• 200g smantana
• 1 lingura plina unt nesarat
• 200g cascaval ras (1a+)
• 200g mozzarella rasa (1a+)

MOD DE PREPARARE:

Preincalzim cuptorul la 180°C.

Punem 1l de apa la fiert. Cand da in clocot adaugam faina de malai, in ploaie, amestecand energic cu telul. Lasam pentru aproximativ 5 minute la fiert, pana se ingroasa usor. Aveti grija la stropi, sa nu va ardeti.

Adaugam smantana si untul in mamaliga, amestecam bine.

Turnam jumatate de cantitate intr-o tava de cuptor unsa cu unt, adaugam peste jumatate din cascaval si jumatate din mozzarella. Tava mea a avut diametrul de 33x20cm.

Completam cu restul de mamaliga apoi restul de cascaval si mozzarella.

Dam tava la cuptor pentru aproximativ 30′, pana se rumeneste frumos deasupra. O lasam la racit, apoi o portionam.

Spor la treaba si pofta buna! 🧡