Prajitura turceasca

INGREDIENTE: (forma mea are diametrul de 22cm)

• 2 banane medii
• 2 oua mici
• O lingurita sirop de agave (1a+)
• O lingura plina de iaurt grecesc
• 4 linguri pline cu fulgi de cocos
• O lingura rasa de carob (pudra de roscove)
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• Nuci, faina de cocos (pentru decor – optional, puteti orna cu ce doriti)

MOD DE PREPARARE:

Am bagat in cana blenderului, bananele impreuna cu siropul de agave si iaurtul, iar dupa ce le-am facut ca un piure cremos am adaugat fulgii de cocos, carobul si praful de copt.

Am mai amestecat compozitia de cateva ori in blender pana toate au fost inglobate bine.

Separat, intr-un bol am batut ouale bine, bine, pana aceasta au devenit spumoase si si-au dublat volumul. Apoi am inceput sa adaug din compozitia cu banane. Treptat, in vreo 3 transe, amestecand usor cu o spatula.

Am turnat apoi compozitia in forma de copt unsa cu putin ulei de floarea-soarelui si bagat prajitura la copt, in cuptorul preincis la 150° pentru 40 de minute, pana o scobitoare introdusa in mijlocul ei a iesit uscata.

Sa o lasati sa se raceasca complet inainte de a o scoate din forma.

Pofta buna!♥️