Fursecuri cu banane si crema de ‘ciocolata’

INGREDIENTE: (8 bucati umplute – neumplute au fost 16)

Pentru fursecuri:

• O banana mica
• 2 linguri smantana grasa
• O lingurita sirop de agave (1an+, il puteti inlocui cu orice indulcitor natural sau chiar omite)
• 20g unt nesarat moale
• O lingura carob (pudra de roscove)
• O lingura amidon de porumb alimentar bio
• cca. 3 linguri pline de faina (in functie de faina folosita)

Pentru crema de ‘ciocolata’:

• 4 curmale
• 5 linguri din apa in care au stat la hidratat curmalele
• 3 linguri nuca macinata
• O lingura carob (pudra de roscove)

MOD DE PREPARARE:

Am frecat untul moale impreuna cu siropul de agave pana au devenit cremoase dupa care am adaugat smantana si banana bine zdrobita cu furculita. Le-am inglobat bine pe toate dupa care am adaugat faina amestecata cu amidonul si carobul.

Am inglobat bine toate, impreuna. Compozitia finala trebuie sa fie grosuta, dar sa poata fi pusa printr-un pos sau o punga cu coltul taiat. Vedeti foto mai jos.

Am turnat apoi compozitia intr-o punga cu coltul taiat si format fursecurile direct in tava cuptorului tapetata cu hartie, sub forma de cerc.

Cand am terminat toata compozitia am bagat fursecurile la copt in cuptorul preincis la 150° pentru 35 de minute. Dupa ce s-au copt le-am lasat complet la racit si abia apoi umplut cu crema.

Cat timp s-au copt fursecurile am facut si crema. Astfel ca am bagat in cana blenderului, curmalele hidratate timp de 30 de minute in apa fierbinte și curatate de coaja, impreuna cu restul ingredientelor, blenduindu-le pana au devenit ca o crema.

Dupa ce fursecurile s-au racit, le-am umplut cu aceasta crema.

Pofta buna!♥️