Negresa cu gem de cirese baby-friendly

INGREDIENTE:

• 250ml lapte
• 160ml ulei (eu am pus 80ml ulei de nuci si 80ml ulei de floarea-soarelui)
• 4 linguri pline gem de cirese fara zahar
• 3 linguri miere (1a+)
• 3 linguri carob (pudra de roscove)
• 1/2 plic praf de copt bio (8g)
• 200g faina

Crema de scortisoara:

• 100ml lapte + 3 linguri
• 1/2 lingura scortisoara Ceylon
• 1/2 lingura amidon alimentar

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol incapator, adaugam laptele si uleiul.

Separat amestecam bine gemul cu mierea si le adaugam peste lapte.

Cernem carobul, praful de copt si faina. Amestecam bine cu un tel pana obtinem o compozitie cremoasa si groasa dar care curge din lingura. In functie de asta ne ghidam daca mai adaugam lapte sau faina.

Tapetam cu hartie de copt un vas de cuptor cu diametrul de 23x28cm. Turnam compozitia si o nivelam.

Coacem prajitura pentru 25-30 de minute sau pana e bine coapta.

Pana ce prajitura sta la copt, punem laptele la fiert. Separat amestecam cele 3 linguri de lapte cu amidonul si scortisoara. Cand s-a ingrosat, luam de pe foc.

Servim prajitura cu crema de scortisoara pe care o putem indulci daca dorim cu putina miere.

Servim cu gem extra daca dorim.

Spor la treaba si pofta buna! 🤎