INGREDIENTE:
Pentru gulas:
- 250g carne de porc fara grasime
- 1 ceapa mica
- 2 linguri sos de rosii (homemade)
- 1 lingurita amidon de porumb sau faina
- 1 lingura ulei de masline
- 2 frunze de dafin
- Piper dupa gust
- Sare (2a+, optional)
Pentru piure:
- 2 cartofi
- 3 linguri de lapte (sau dupa preferinta)
- 10g unt (sau dupa preferinta)
- Condimente (optional)
MOD DE PREPARARE:
Spalam carnea foarte bine in apa rece, o taiem cubulete si o punem intr-o tigaie cu uleiul de masline si putina apa la inabusit pentru 5 minute, acoperita.
Tocam ceapa marunt, o adaugam peste carne, mai adaugam apa calda daca e nevoie, lasam pe foc inca 5-7 minute cu capacul pus, amestecam ocazional.
Adaugam condimentele dorite si amidonul de porumb, amestecam bine timp de 3 minute.
Punem sosul de rosii, frunzele de dafin si un pahar cu apa rece. Acoperim si lasam inca 20 minute pe foc. Daca la final sosul nu e destul de gros, mai puteti adauga o lingurita de amidon de porumb, amestecati timp de 3-4 minute si luati de pe foc.
Intre timp curatam doi cartofi, ii taiem cubulete si ii punem la fiert pana sunt moi. Strecuram cartofii, adaugam untul si amestecam pana untul este topit, punem laptele si mixam pana devine un piure fin.
Un pranz rapid si gustos! Pofta buna 😋
Lasă un răspuns