Budincă de fidea cu brânză dulce și pară
O gustare sănătoasă și cremoasă pentru bebeluși, perfectă pentru BLW. Ușor de făcut, aromată și moale, ideală pentru mic dejun sau cină.
Ustensile
- Castron
- Lingură de amestec
- Oală pentru fidea
- Aburitor sau cratiță mică
- Formă mică pentru cuptor sau Air Fryer
- Air Fryer (opțional)
- Cuptor (opțional)
Ingrediente
- 40 g fidea mică
- 1 pară bine coaptă
- 40 g brânză dulce fină
- 1 ou mic
- 1 linguriță unt fără sare opțional
- 1-2 linguri lapte de vacă pasteurizat opțional
Mod de preparare
Pregătirea ingredientelor:
- Fierbe fideaua în apă până devine foarte moale, apoi scurge-o bine.
- Gătește para la abur sau în puțină apă timp de 8–10 minute și paseaz-o fin.
- Pentru brânza dulce, încălzește 200 ml lapte, adaugă 2 linguri iaurt natur și lasă să se separe, apoi strecoară.
Prepararea compoziției:
- Într-un bol, amestecă fideaua, piureul de pară, brânza dulce, oul și untul.
- Adaugă laptele dacă dorești o textură mai cremoasă.
Gătire:
- Opțiunea 1 – Cuptor:
- Toarnă compoziția într-o formă mică (~2–3 cm grosime).
- Coace la 180°C timp de 15–20 minute.
- Opțiunea 2 – Air Fryer:
- Pune compoziția în formă mică de silicon (~2–3 cm grosime).
- Setează funcția Bake și coace la 160°C timp de 12–15 minute.
Răcire și servire:
- Lasă să se răcească 5–10 minute înainte de servire.
- Taie fâșii sau pătrate potrivite pentru BLW.
Note
Sfaturi BLW:
- Textura trebuie să fie moale, dar să se țină puțin pentru prindere cu mâna.
- Dacă este prea moale → mai lasă câteva minute la cuptor/Air Fryer.
- Dacă este prea fermă → mai adaugă piure de pară sau lapte la următoarea porție.
- Se poate servi cu un strop de iaurt pentru extra cremozitate.
