Paste cu ciuperci in sos cremos

INGREDIENTE: (pentru 2 portii adulti + 2 portii bebe)

• 200g paste
• 300g ciuperci champignon
• 200 ml smantana de gatit 20%
• 1 ceapa
• 20g unt
• Piper cu lamaie proaspat rasnit
• Sare (2a+, optional)

MOD DE PREPARARE:

Tocam ceapa marunt si o punem la inabusit intr-o tigaie cu untul si putina apa. Adaugam apa calda mereu pana aceasta devine moale, cca. 10 minute.

Intre timp punem pastele la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj.

Curatam si spalam ciupercile, le taiem felii (sau dupa preferinta). Cand ceapa este moale adaugam ciupercile si piperul (sau ce condimente doriti). Lasam la inabusit cca. 15 minute, adaugam apa calda la nevoie.

Dam focul la minim, adaugam smantana pentru gatit si lasam pana compozitia din tigaie se incalzeste bine, amestecam ocazional.

Cand pastele sunt fierte, le strecuram si le adaugam in tigaie, amestecam si mai lasam pe foc 10 minute. Oprim focul si lasam 5 minute pastele in sos la infuzat.

Punem pastele in farfurie, pe deasupra putem presara fulgi de drojdie inactiva (6l+) sau cascaval, branza gouda, etc. (1a+).

Pastele cu ciuperci in sos cremos sunt gata de servire! Pofta buna 😋