INGREDIENTE:
- 250g piept de pui (de casa am avut eu)
- 1 dovlecel (cca. 300g)
- 1 morcov (50g)
- 2 cepe mici (70g)
- 3 cartofi medii
- 1/2 ardei gras rosu (45g)
- 1 catel mare de usturoi
- 1 lingurita ulei de masline
- Amestec de legume uscate fara sare
- Piper, sare (2a+, optional)
- Patrunjel verde
MOD DE PREPARARE:
Pentru inceput pregatim toate ingredientele necesare. Curatam legumele si le spalam. Spalam si carnea.
Punem intr-o oala apa la fiert, cand da in clocot adaugam o ceapa mica taiata cubulete si pieptul de pui taiat cubulete (cat de mari preferam). Lasam sa fiarba cca. 20 minute.
Intre timp punem la inabusit, intr-o tigaie, cealalta ceapa taiata cubulete, usturoiul si morcovul taiat rondele subtiri, in ulei si putina apa. Completam cu apa calda pana acestea devin moi.
Taiem cartofii si ardeiul cubulete mici (sau dupa preferinta). Ii adaugam in oala cu amestecul de legume uscate, lasam cca. 10 minute la fiert.
Adaugam ceapa cu morcovul inabusit, lasam 5 minute la fiert.
Taiem dovlecelul cubulete si il adaugam in ciorba, lasam la fiert inca 10 minute.
Tocam marunt patrunjelul verde, il adaugam in ciorba, lasam sa de-a un clocot si luam de pe foc. Lasam sub capac ciorba 15 minute.
Ciorbita este gata, se poate servi asa simpla sau alaturi de smantana de casa! Pofta buna 😋
Lasă un răspuns