INGREDIENTE:
- 150g fasole verde (pastai)
- 2 felii telina
- 2 felii patrunjel radacina
- 1 morcov mic
- Putina ceapa
- 1/3 cartof
- O lingurita ulei de masline
- O felie paine integrala
- Putin ulei de masline (pentru stropit painea)
MOD DE PREPARARE:
Am taiat, bucatele, toate legumele si le-am pus intr-o oala cu suficienta apa si uleiul de masline. Le-am lasat sa fiarba 30 de minute, timp in care am mai adaugat o cana de apa (va fi necesara pentru subtierea supei, atat cat va doriti).
Dupa am pus-o la strecurat avand grija sa pastrez apa in care au fiert. Am pus legumele in blender impreuna cu un cub de unt fara sare si am blenduit totul, adaugand din zeama in care au fiert, treptat.
Pentru crutoane: am taiat o felie de paine integrala, cubulete, le-am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie, le-am stropit cu puțin ulei de masline si putin oregano. Apoi le-am copt timp de 15 minute la 180°.
Am sfaramat crutoanele cu mana si le-am pus in supica calduta pentru a se inmuia.
Se poate servi cu smantana.
Pofta buna! 🤗
Meniuri pentru zambareti 