INGREDIENTE:
Pentru supa:
- O tulpina de telina (apio)
- 6 felii de praz
- Un cartof
- Un cubulet de unt + inca putin pentru blenduit
- Patrunjel verde
- Piper (+1)
- 1l de apa
Pentru crutoane:
- O felie de paine
- Boia dulce
- Praf de usturoi
- Oregano
- O lingura ulei de masline
MOD DE PREPARARE:
Am spalat bine toate legumele si taiat bucatele medii. Am pus prazul la inabusit impreuna cu untul si 5 linguri din cantitatea de apa, 6 minute.
Am adaugat apoi restul de apa, legumele toate, patrunjelul si piperul. Am lasat sa fiarba aproximativ 15 minute pana cartoful s-a inmuiat. Le-am pus apoi la scurs pastrand apa in care au fiert.
Am blenduit legumele impreuna cu celalalt cub de unt si am tot adaugat din apa in care au fiert pana am facut-o de consistenta dorita.
Pentru crutoane am taiat coaja feliei de paine, iar miezul l-am taiat patratele. Le-am amestecat intr-un castron cu toate mirodeniile de mai sus apoi le-am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie si copt 10 minute la 200°.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns