Supa crema de dovleac si praz cu crutoane aromate

INGREDIENTE:

• 300g dovleac
• 3 felii de praz (partea alba)
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 cub de unt fara sare
• 1 felie de paine de toast
• Oregano dupa gust
• Seminte de in (pentru decor)

MOD DE PREPARARE:

Am pus la fiert dovleacul impreuna cu prazul si lingurita de ulei. Le-am fiert aproximativ 40 de minute, iar pe la jumatatea timpului am mai adaugat 200ml de apa fierbinte. E important sa ramana lichid destul la final pentru a avea cu ce subtia supica.

Dupa ce au fiert, le-am pus la strecurat. Apoi in blender impreuna cu untul, le-am blenduit si am tot adaugat din zeama in care au fiert pana le-am adus la consistenta dorita.

Din felia de paine am taiat coaja, iar miezul l-am taiat bucatele pe care le-am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie, le-am stropit cu ulei de masline si oregano, si le-am copt 10 minute la 180°.

Cand am pus supa in castronel am ornat-o cu seminte de in.

Pofta buna! ❤