Supa crema de sfecla cu legume

INGREDIENTE:

• 1 sfecla mare
• 2 cartofi
• 1 ceapa
• 1 morcov
• 1 pastarnac mic
• 2 bete telina apio
• 1 ardei rosu
• 3 rosii

MOD DE PREPARARE:

Fierbem sfecla in coaja pentru 45-50 de minute.

Curatam si spalam restul legumelor, cu exceptia rosiilor. Le taiem in cubulete mici si le punem la fiert.

Rosiile le punem in apa clocotita pentru 2 minute. Le decojim, scoatem samburii.

In vasul unui blender, mixam toate ingredientele intr-o supa crema.

Noi am servit cu smantana.

Pofta buna! ❤️