Bulgur cu dovlecel

INGREDIENTE:

• 4 lingurite bulgur
• 1/2 dovlecel
• 1/2 morcov
• 2 feliute praz
• O lingura ulei de masline
• 2 cani apa
• O lingura smantana lichida
• Patrunjel verde

Pentru decor:

• Fulgi de drojdie inactiva (optional)

MOD DE PREPARARE:

Am pus bulgurul la hidratat, timp de 1h, in apa.

Intr-o tigaie antiaderenta am pus uleiul de masline si 4 linguri de apa si am inabusit acolo prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoare. Le-am inabusit 10 minute.

Am adaugat apoi, o cana de apa si bulgurul și am lasat la fiert pana bulgurul a fiert bine. Apoi am adaugat cealalta cana de apa si dovlecelul tocat cubulete.

A mai stat pe foc aproximativ 20 de minute, iar spre sfarsit am pus patrunjelul verde tocat marunt si lingura de smantana.

In farfurie am adaugat fulgii de drojdie.

Pofta buna!❤