INGREDIENTE:
- 5 lingurite bulgur
- 2 felii grosute cartof dulce
- 2 feliute praz (partea alba)
- 1/2 morcov
- O pulpa inferioara de pui
- O lingura ulei de masline
- 2 cani de apa
- Patrunjel verde
MOD DE PREPARARE:
Am pus inainte de a ma apuca de pregatit, bulgurul la hidratat, minim o ora.
Am fiert pulpita separat, 30 de minute dupa care am lasat-o la racit pentru a o putea dezosa.
Intr-o tigaie antiaderenta am pus uleiul de masline impreuna cu 2 linguri de apa si am pus la inabusit acolo, prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoare. Le-am lasat aproximativ 10 minute la inabusit, apoi am pus restul de apa, pulpita dezosata si tocata marunt, bulgurul scurs de apa in care a stat la hidratat si cartoful dulce taiat bucatele.
Am lasat totul sa fiarba la foc mic aproximativ 30 de minute. Bulgurul trebuie sa se desfaca si sa se inmoaie bine. Daca vi se pare ca nu e fiert spre sfarsitul fieberii, mai adaugati apa.
La final mancarica trebuie sa mai aiba putin lichid.
In ultimele 5 minute am adaugat si patrunjelul verde tocat.
Pofta buna!❤
Lasă un răspuns