Paste bolognese

INGREDIENTE:

• 50g paste
• 1 morcov
• 1/2 ceapa
• 1 rosie
• 30g carne
• 1 lingurita ulei de masline
• Optional: Fulgi de drojdie inactiva

MOD DE PREPARARE:

Am fiert pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Am fiert rosia in apa clocotita pentru 5 minute. Am decojit-o si blenduit-o.

Fierbem carnea, eu am folosit carne de vita.

Morcovul il dam prin razatoare iar ceapa o tocam marunt. Le punem la inabusit intr-o ceasca de apa si o lingurita ulei de masline, 15 minute, la foc mic, intr-o cratita acoperita cu capac.

Dupa 15 minute adaugam si carnea tocata marunt. Lasam 5 minute.

Adaugam si rosia blenduita, amestecam bine si mai lasam 5 minute. Adaugam pastele, amestecam si lasam totul sa stea sub capac pentru 10-15 minute, cu focul stins.

Deasupra am presarat fulgi de drojdie inactiva, la servire.

Pofta buna! 🍝