INGREDIENTE:
- 1 ou
- 3 linguri miere
- 1 lingurita pasta de vanilie
- 80g iaurt grecesc
- 50g ulei de cocos (sau ulei de floarea soarelui; sau ulei de migdale)
- 100g faina spelta
- 4g praf de copt
- 20g carob
- 6 linguri lapte
- 10g stafide (aproximativ 5 bucati mai mari)
- 1 para coapta
- 1 banana mica sau 1/2 banana mare
- Unt pentru uns vas
- Optional: faina de cocos pentru ornat
MOD DE PREPARARE:
Mixam oul cu mierea si vanilia pentru 2-3 minute, pana ce se deschide la culoare iar compozitia isi tripleaza volumul.
Adaugam iaurtul si uleiul. Mixam la viteza mica 1 minut.
Intr-un bol amestecam faina cu praful de copt si carobul. Le cernem peste compozitia de mai sus si omogenizam bine cu un tel.
Adaugam laptele si il incorporam bine, compozitia va fi una destul de groasa dar suficient de moale incat sa putem „planta” fructele in ea.
Taiem cubulete mici stafidele. Le adaugam in compozitie si amestecam.
Punem compozitia intr-o forma unsa cu unt, de preferat cu inel pentru a fi scoasa mai usor.
Taiem o para feliute. Taiem si o banana mica feliute. Le adaugam in prajitura, pe toata suprafata acesteia.
Adaugam tava in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute.
Am lasat-o la racorit putin apoi am scos inelul. Am pudrat-o dupa ce s-a racit de tot cu putina faina de cocos.
👨👩👧👦 Spor la treaba si pofta buna! 🤎
Lasă un răspuns