Chiftele de porc și cartof dulce cu sos de branza

INGREDIENTE:

Pentru chiftele: (7 bucati cat palma)

• Un ou
• 1/2 cartof dulce
• 1/2 morcov
• 2 felii praz
• 3 lingurite pesmet
• 100g pulpa de porc
• Putin marar

Pentru sos:

• Un cub de unt fara sare
• 150ml lapte
• O lingurita plina cu faina
• 30g mozzarella
• 30g emmentaler

MOD DE PREPARARE:

Am fiert carnea de porc inainte, 30 de minute.

Separat am facut la aburi, cartoful, morcovul si prazul, 15 minute. Dupa ce acestea au fost gata, le-am scos, scurs si zdrobit cu furculita. Am pus peste ele, carnea tocata marunt, oul, pesmetul si mararul. Am inglobat bine toate dupa care cu lingura, am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie, gramajoare pe care le-am rotunjit cu o paleta umeda.

Compozitia va iesi moale, sa nu va speriati, de asta le-am pus cu lingura. 😋 Se vor coace, fiti fara grija.

Le-am bagat apoi la copt pentru 30 de minute la 180°. La jumatatea timpului, le-am intors sa se rumeneasca si pe cealalta parte.

Intre timp m-am ocupat de sos. Am topit untul intr-o tigaie pe foc mic. Am pus apoi peste, laptele in care am dizolvat faina. Cand sosul a inceput sa se ingroase, am pus mozzarella rasa si emmentaler-ul ras. Le-am mai lasat 5 minute pe foc pana s-a topit bine si branzica dupa care am oprit focul.

Pofta buna!❤