Ficatei de pui cu sos de rosii si piure de cartofi

INGREDIENTE:

• 100g ficatei pui
• 2 cartofi albi mici
• 1 rosie
• 1 catel usturoi
• 1 ceapa alba mica
• 1 lingurita unt nesarat
• 1/4 lingurita ierburi de provence
• 1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece
• 1 varf cutit curcuma

MOD DE PREPARARE:

Ficateii de pui se pun in lapte timp de 2 ore.

Dupa ce au stat in lapte se pun la fiert.

Intre timp curatam rosia de coaja si seminte, taiem ceapa cubulete marunte, iar usturoiul il pisam.

Cartofii se curata de coaja si se pun la aburi 30 de minute.

Dupa ce s-au fiert ficateii, ii scoatem din apa si adaugam rosia, usturoiul, ceapa, uleiul de masline si ierburile de provence.

Le lasam la fiert pana scade apa, le lasam sa se raceasca si blenduim.

Cartofii ii blenduim si pe ei, si adaugam untul si curcuma.

Servim lui bebe ficateii cu sosul de rosii si piureul de cartofi.

Pofta buna!🧸