INGREDIENTE:
- 1/3 piept de curcan
- 3 buchetele de conopida
- 1 felie de dovleac placintar
- 1 cartof mare sau 2 mici
- 1/2 lingura unt fara sare
- 3 linguri lapte de vaca
- 3 linguri smantana lichida pentru gatit
- 1/2 lingurita patrunjel uscat
MOD DE PREPARARE:
Fierbem carnea in apa pana e bine fiarta, aproximativ 30-40 de minute.
Coacem felia de dovleac in coaja. O punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt. O dam in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 40 de minute.
Fierbem la aburi cartoful taiat felii groase si conopida taiata cubulete, pentru aproximativ 25-30 de minute.
Blenduim conopida cu dovleacul copt si scos din coaja, untul si laptele.
Taiem cartoful bucatele pe care le punem intr-o cratita la foc mic, alaturi de piureul de conopida si dovleac. Adaugam smantana lichida si lasam la foc mic pana se formeaza un sos mai gros si scade surplusul de lichid, cam 5-10 minute, amestecand constant. La final adaugam patrunjelul.
Tocam cubulete carnea de curcan.
Servim cartofii scazuti cu carnea de curcan. Deasupra am mai presarat putin patrunjel uscat.
Spor la treaba si pofta buna! 👨👩👧👦🧡
Lasă un răspuns