Piure de ciuperci cu telina, ceapa si iaurt

INGREDIENTE:

• 1 bucatica mica telina
• 1 bucatica mica ceapa
• 3-4 ciuperci champignon
• 2-3 linguri iaurt grecesc 10% grasime
• 2-3 picuri ulei de masline presat la rece

MOD DE PREPARARE:

Curatam bine ciupercile si le taiem cuburi. Le punem la aburi pentru 10-12 minute, pana sunt moi. Telina trebuie lasata mai mult la abur, cam 40 de minute. Ceapa pentru 5 minute. Depinde si de timpul aparatului dumneavoastra.

Le punem in blender cu uleiul si zeama lasata de legume (in functie de consistenta dorita) si mixam.

Delicios, pofta buna! 😋